Fii alături de natură
Promovarea gastronomiei sustenabile în Sulina se bazează pe conceptul "farm-to-table" (sau "net-to-table"), valorificând peștele proaspăt din Delta Dunării și legumele cultivate în grădinile localnicilor. ONG-ul nostru încurajează restaurantele și pensiunile să reducă amprenta de carbon prin achiziționarea ingredientelor direct de la pescarii și producătorii din zonă. Susținem rețetele tradiționale lipovenești și grecești (ex: storceagul, malasolca) care folosesc integral materia primă, reducând risipa alimentară.
Dieta bazată pe pește, specifică zonei Sulina, este bogată în acizi grași Omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului. Consumul regulat de specii locale precum știuca, șalăul sau scrumbia ajută la reducerea colesterolului și la prevenirea bolilor cardiovasculare, o problemă frecventă în comunitățile îmbătrânite. ONG-ul organizează ateliere de nutriție pentru a educa populația despre cum să gătească peștele sănătos (la cuptor sau grătar), evitând prăjirea excesivă în ulei.
Iernile în Sulina pot duce la izolare temporară din cauza înghețului Dunării sau a ceții, afectând aprovizionarea. Securitatea alimentară se asigură prin revitalizarea metodelor tradiționale de conservare: afumarea peștelui, uscarea (sărarea) și conservarea legumelor (zacusca, murăturile). ONG-ul nostru susține crearea unei "Bănci de Alimente" locale și a unui sistem de sprijin comunitar pentru bătrânii vulnerabili, asigurându-le provizii nutritive în lunile critice.
Deși faimoasă pentru pește, Delta Dunării oferă resurse vegetale valoroase. Flora locală include plante comestibile precum cornacii (castane de apă), menta de baltă sau urzicile, ideale pentru supe și ceaiuri vitaminizante. Încurajăm diversificarea dietei prin cultivarea în solarii a legumelor verzi și educăm comunitatea despre ciupercile comestibile care cresc pe grindurile din jurul orașului Sulina, oferind o alternativă proteică vegetală.
În sezonul estival, fluxul mare de turiști generează deșeuri alimentare semnificative. Combaterea risipei se face prin campanii de conștientizare adresate unităților HoReCa pentru a optimiza porțiile și a dona surplusul nealterat. De asemenea, promovăm compostarea resturilor vegetale pentru a îmbogăți solul nisipos din Sulina, transformând deșeul în îngrășământ pentru viitoarele culturi locale.
Cele mai mari amenințări sunt poluarea cu plastic adusă de Dunăre sau lăsată de turiști și eroziunea costieră. Fiind locul unde Dunărea întâlnește Marea Neagră, Sulina este un punct critic pentru acumularea deșeurilor. ONG-ul nostru organizează acțiuni lunare de ecologizare și campanii de informare despre impactul microplasticelor asupra faunei piscicole și a păsărilor protejate din Rezervația Biosferei Delta Dunării.
Zona Sulina este habitat pentru pelicani, cormorani și alte specii migratoare. Protejarea lor necesită respectarea strictă a zonelor de "liniște" stabilite de ARBDD, unde accesul cu bărci motorizate este interzis. Educăm turiștii și localnicii să nu deranjeze cuiburile și să păstreze distanța. Monitorizăm, alături de voluntari, rutele de migrație și semnalăm autorităților orice activitate de braconaj sau distrugere a habitatului.
Turismul responsabil înseamnă "slow travel": vizitarea Deltei cu caiacul sau barca la rame, în loc de șalupe de mare viteză care produc valuri distructive pentru maluri și faună. ONG-ul nostru promovează trasee ecoturistice ghidate și cazarea în unități certificate "Green", care gestionează corect apele uzate și deșeurile, protejând astfel fragilul ecosistem acvatic al Deltei.
Speciile invazive, precum rapa venoasă (melcul Rapana), afectează biodiversitatea locală (scoicile autohtone). Gestionarea implică monitorizarea constantă a populațiilor și, unde este legal și reglementat, recoltarea controlată a acestora. Colaborăm cu cercetătorii de la Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare "Delta Dunării" pentru a înțelege impactul noilor specii apărute odată cu schimbările climatice și încălzirea apei mării.
Într-o zonă izolată de ape, transportul gunoiului este costisitor și dificil. Reciclarea selectivă reduce volumul deșeurilor ce trebuie transportate cu barja spre Tulcea și previne contaminarea pânzei freatice și a Dunării. ONG-ul nostru militează pentru infrastructură de colectare separată și educă populația despre importanța reducerii plasticului de unică folosință, oferind alternative reutilizabile.
Cimitirul Maritim din Sulina este un simbol al multiculturalității europene, unic prin faptul că reunește morminte ale creștinilor (ortodocși, catolici, protestanți), musulmanilor și evreilor, reflectând istoria orașului ca sediu al Comisiei Europene a Dunării (CED). Aici odihnesc prinți, pirați și ingineri din toate colțurile lumii. ONG-ul luptă pentru restaurarea pietrelor funerare și digitalizarea poveștilor celor înhumați aici.
Multe clădiri istorice din perioada CED sunt în paragină. Salvarea lor necesită parteneriate public-private și accesarea de fonduri europene pentru restaurare. ONG-ul nostru identifică imobilele cu valoare istorică, oferă consultanță proprietarilor pentru clasare și restaurare corectă și propune transformarea lor în centre culturale sau muzee vii, păstrând arhitectura specifică (acoperișuri, fațade).
Sulina este un mozaic etnic format din români, greci, lipoveni, ucraineni, turci și alte naționalități. Această diversitate definește spiritul locului. Rolul minorităților este vital în păstrarea tradițiilor, a limbii și a sărbătorilor specifice. Organizăm festivaluri interculturale și seri de povești pentru a transmite noilor generații istoria conviețuirii pașnice ("Europolis") și a valorifica acest patrimoniu imaterial unic.
Între 1856 și 1939, Comisia Europeană a Dunării a transformat un sat de pescari într-un port cosmopolit, modernizând infrastructura, regularizând brațul Sulina și construind faruri și spitale. Această perioadă este "Epoca de Aur" a orașului. Promovăm cunoașterea acestei istorii prin tururi ghidate și materiale educaționale, subliniind importanța strategică pe care Sulina a avut-o pentru comerțul european.
Riscăm să pierdem meșteșugurile legate de construcția bărcilor de lemn (marangozeria), confecționarea plaselor de pescuit și cântecele vechi lipovenești. Conservarea lor se face prin "Școli de Vară" și ateliere unde meșterii bătrâni îi învață pe tineri. De asemenea, înregistrăm și arhivăm istoria orală a bătrânilor din Sulina pentru a păstra vie memoria locului.
Tinerii pleacă din lipsa oportunităților. Pentru a-i reține, trebuie să creăm perspective locale viabile: educație antreprenorială în turism sustenabil, ghidaj ecologic sau IT (lucru remote). ONG-ul susține programe de mentorat care le arată liceenilor de la "Jean Bart" că pot avea o carieră de succes și în Sulina, valorificând potențialul unic al zonei.
Pentru copiii din Deltă, natura este casa lor. Educația ecologică nu trebuie să fie doar teoretică, ci practică. Elevii trebuie să înțeleagă legislația ARBDD, ciclurile naturale și importanța conservării sturionilor sau a păsărilor. Implementăm programe de tip "Ranger Junior" unde elevii participă activ la monitorizarea mediului, devenind gardieni responsabili ai Deltei.
Decalajul digital izolează și mai mult copiii din zonele rurale/izolate. ONG-ul nostru colectează echipamente IT (laptopuri, tablete) pentru a le dona elevilor nevoiași și organizează cursuri de alfabetizare digitală la biblioteca locală. Scopul este ca fiecare copil din Sulina să aibă acces la resurse educaționale online și să își dezvolte competențe pentru viitor.
Piața muncii locală are nevoie disperată de meseriași: mecanici de bărci, bucătari, tâmplari, ghizi. Milităm pentru parteneriate între Liceul Teoretic "Jean Bart" și agenții economici locali pentru stagii de practică reale. Revalorizarea meseriilor tradiționale și adaptarea lor la cerințele moderne poate oferi tinerilor o sursă sigură de venit imediat după absolvire.
Un copil care își cunoaște rădăcinile este un adult care își respectă orașul. Istoria fascinantă a Sulinei (Comisia Europeană, pirații, farurile) este o sursă de mândrie locală. Introducem module opționale de istorie locală și geografie a Deltei în activitățile extracurriculare, organizând vânători de comori istorice pentru a face învățarea atractivă și relevantă.
Populația Sulinei este îmbătrânită, iar mulți vârstnici au copiii plecați. Combaterea izolării se face prin crearea de "Cluburi ale Seniorilor" unde aceștia pot socializa, juca șah sau tricota. ONG-ul coordonează o rețea de voluntari care vizitează bătrânii singuri la domiciliu, ajutându-i cu cumpărăturile sau pur și simplu oferindu-le companie, refăcând astfel țesătura socială comunitară.
Voluntariatul responsabilizează cetățenii și le dă puterea de a schimba lucrurile fără a aștepta totul de la autorități. În Sulina, implicăm localnicii în acțiuni de curățenie, renovare a spațiilor verzi și organizare de evenimente. Aceasta crește coeziunea socială și sentimentul de apartenență, transformând locuitorii din simpli spectatori în actori principali ai dezvoltării orașului.
Sezonalitatea creează instabilitate financiară și socială: vara este agitație și muncă epuizantă, iarna este șomaj și apatie. ONG-ul nostru caută soluții pentru extinderea sezonului turistic (birdwatching primăvara/toamna, turism fotografic iarna) și sprijină diversificarea veniturilor localnicilor prin activități care nu depind exclusiv de soare și plajă (artizanat, produse locale).
Sulina începe să atragă oameni care lucrează remote, dornici de liniște. Integrarea lor este benefică economic și cultural. Organizăm evenimente de networking între localnici și "noii veniți" pentru a elimina prejudecățile. Îi încurajăm pe noii rezidenți să se implice în problemele comunității, aducând expertiză nouă și suflu proaspăt în inițiativele locale.
Femeile din Deltă duc adesea greul gospodăriei și al educației copiilor, având puține oportunități de carieră sau relaxare. Identificăm nevoile lor de formare profesională, antreprenoriat feminin (ex: puncte gastronomice locale) și sănătate. Creăm spații sigure de dialog și sprijin reciproc, recunoscând rolul esențial pe care femeile îl au în sustenabilitatea familiilor din Sulina.
© 2025 Cu drag din Sulina
works to build climate resilience and reduce emissions across farms, forests, and rural landscapes around the world. We partner with frontline communities to build thriving rural economies while promoting responsible land management practices. Make an impact today and join us in creating the sustainable future that is possible when we come together.